No.1757 材料を確認せずにバターチキンカレーを作る！

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先日、夕食のメニューを考えていた時の事です。

定番のカレーでも作るかなと、思ったんですが…

たまには変化球でもと、バターチキンカレーでも作ろうかと思いました。

とりあえずレシピをネットで調べると、鶏のもも肉が必要！

しかし我が家にはムネ肉しかなかったので、これで代用する事にしました。

バターチキンカレーって食べた事ないし、レシピを見ながら、アレンジを加えるか…

まずはタンドリーチキンを作る要領で、ムネ肉をカレーマジックとヨーグルトで漬け込んで

玉ねぎを切って、漬け込んだ肉と炒めて

トマト缶が必要なのに…ない‼︎

何か代用できないか⁉︎

そうだ！冷蔵庫にトマトジュースがある！

急いで買い置きのトマトジュースを探す！

材料なんもなーい‼︎

いやー材料がちゃんとあるのを確認してから、料理は作らないとダメですね…

いざバターチキンカレーを作ろうとしたら、必要な材料がなくて大慌てでした。

ジュースが足りない分は、水とトマトケチャップで代用して、その後しばらく煮込んで、カレールーを半箱分加えて、仕上げにバターと牛乳(生クリームの代用)を加えて作りました。

バターチキンカレーを食べた事がないので、本物がどんな味かわかりませんが、とりあえず家族には大好評でした。

次はちゃんと材料を揃えて挑戦してみたいですね！

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