新・ぜんそく力な日常

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喘息持ちのイクメンパパの奮闘記

No.1111 料理を作る様になって困った事(塩キャベツレシピ付き)

いつも訪問ありがとうございます😊


現在休職中の僕。


最近は創作活動で忙しい妻の代わりに、家事をやっています。


特に料理は色々と頑張っています。




家庭料理の定番メニューの肉じゃが!




最近評判がいいのは、やみつき塩キャベツ


キャベツの量によって異なりますが

ジップロップの袋に

ザク切りしたキャベツ1/4ぐらい

チューブのにんにく小さじ1/3

コショウ少々

ごま油 小さじ2〜3

粉末昆布だし小さじ1/2

塩 だいたい 小さじ1/4ぐらい

を入れて、よーくまぶすだけ!
※濃い目の味が好きな人は、塩または昆布だしで調整してください。


簡単に作れて美味しく野菜をとれると家族に大評判!


長女のリナなんかは、1人で半分ぐらい食べてます!



レパートリーは少ないですが、できるだけ手をかけて料理を作っていたら、ちょっとした問題が起こったそうで…




簡単系食材が軒並み賞味(消費)期限切れだったそうです!


妻が料理している時は、たまに使われていたのですが、僕はどうせ時間があるからと、なるべく作っているので、全く使っていなかったんです。


仕方ないので暫くは、この辺りの食材を使っていこうかと思っています。







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